Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pomidory. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pomidory. Pokaż wszystkie posty
grudnia 04, 2024
października 27, 2024
sierpnia 02, 2023
czerwca 29, 2023
lipca 29, 2021
września 11, 2019
czerwca 13, 2018
sierpnia 29, 2017
sierpnia 02, 2017
września 27, 2016
sierpnia 25, 2016
lutego 19, 2016
sierpnia 31, 2015
sierpnia 27, 2015
sierpnia 04, 2015
października 09, 2014
grudnia 11, 2012
Rozgrzewająca, gęsta zupa pomidorowa
Rozgrzewająca gęsta zupa pomidorowa z jarmużem i kokosem.
Na chwilę odejdę od motywu świątecznego. Ale nadal będę rozpisywać się nad okropną zimą. Jeka jest główna cecha zimy? W zimie jest zimno! bingo!
Jeśli nie ma nas, kto rozgrzać najlepiej rozgrzewać się dobrą sycącą zupą. Odejdzie nam ochota na przytulanie się do kaloryferów.
lipca 30, 2012
marca 31, 2012
Zapiekanka z ryżu i cukini
Nie mam siły się rozpisywać. Jest przebrzydka pogoda. Zjadłam obiad, piję 2 kawę i oglądam Simple Session bo nie jestem w stanie nic robić.
Znaczy jestem w stanie, ale mi się nie chcę.
Zrobiłam zapiekankę, w której spód stanowi ryż. Gdybym tylko miała sprawną foremkę do tarty, pewnie była by to ryżowa tarta.
- 2 szklanki ugotowanego ryżu (w zależności jak dużą zapiekankę robimy )
- 2 łyżki zataru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki domowego pesto z ziół, albo bazylii, albo orzechowego
- średniej wielkości cukinia
- pomidor
- cukier (opcjonalnie)
- sól (opcjonalnie)
- pieprz ziołowy (opcjonalnie)
Cukinię myjemy i kroimy na cienkie talary. Posypujemy sola i odstawiamy na chwilę.
Ryż powinien być prawie rozgotowany, niech się bardzo lepi.
Przekładamy go do miski. Dodajemy czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej i zatar. Mieszamy dokładnie.
Spód naczynia żaroodpornego lub foremki na tartę smarujemy lekko oliwą, a następnie posypujemy łyżką bułki tartej. Przekładamy ryż do foremki, dokładnie ugniatamy i dociskamy do brzegów. Niech warstwa ryżu ma około 1,5 - 2 cm.
Smarujemy ryż wcześniej przygotowanym lub kupionym pesto.
Układamy talary cukinii, a następnie talary umytego i obranego ze skórki pomidora.
Całość solimy, lekko cukrzymy i posypujemy bułką tartą.
Można delikatnie skropić oliwą.
Tak przygotowaną zapiekankę piekłam w 170 około 40 minut.
Pod koniec pieczenia można włączyć nawiew by cukinia się zarumieniła.
Organizator: michalina
