Smażone morele w szałwii i tymianku, pomidorki na a la ricotcie z tofu.
Smażone morele smacznie komponują się z słodkawi- kwaśnym octem balsamicznym. Zapomniałam tego nagrać 😅
Uwielbiam takie przepisy. Właściwie mogą pełnić formę pełnego posiłku, być dodatkiem do uczty . Krem z tofu , taka a la ricotta to bardzo uniwersalny element. Pasuje do niego wszystko. Dziś owoce moreli i pomidorki. Lubicie owoce na wytrawnie ?
300g tofu naturalne
1 duża łyżka octu jabłkowego lub sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka miso
4 łyżki oliwy
Pieprz
Ew. Sól
4 morele
Garść pomidorków
Ocet balsamiczny ( najlepiej ten gęsty )
Liście szałwii i tymnianku
Oliwa
zioła do przystrojenia
>💚Rozdrobnij tofu i przenieś do miski. Dodaj ocet, miso i oliwę. Zblenduj na krem . Dopraw solą i pieprzem. Przenieś na chwilę do lodówki , krem w tedy lekko stwardnieje .
💚Morele przekrój na pół. Usuń pestkę . Pokrój na ćwiartki.
💚Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Układaj morele. Dodaj szałwię i listki tymianku. Smaż, nie ruszaj owoców .Niech przyrumienią się. Następnie odwróć.
💚Na talerz przełóż krem . Układaj usmażone morele.
💚Teraz lekko skrop je octem balsamicznym .
💚Na patelnię po morelach wsyp pomidorki pokrojone w połówki. Smaż 3 minuty. Dodaj je do moreli.
💚Na koniec posyp ziołami. U mnie kwiatki oregano.
💚Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz