Pokazywanie postów oznaczonych etykietą dip. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą dip. Pokaż wszystkie posty
sierpnia 12, 2016
lipca 31, 2016
maja 12, 2016
września 27, 2015
lipca 29, 2014
czerwca 30, 2014
listopada 30, 2013
października 28, 2013
października 08, 2013
IDEALNY HUMMUS
Zauważyłam pewien fakt. Nie ma na świecie blogu kulinarnego bez przepisu na hummus. Do dziś oczywiście taki blog istniał i aż wsdyd się przyznać, że tym blogiem był właśnie Wegan Nerd.
Wstyd, bo nie znam osoby, która nie kocha hummusu. Dlatego pomyślałam, że czas najwyższy podzielić się własnym przepisem na tę nieziemsko pyszną pastę.
października 03, 2013
TAHINI. DOMOWA PASTA SEZAMOWA
Kiedy chcemy zrobić idealny hummus czyli pastę z ciecierzycy, lub inne pyszne smarowidła i masy warto mieć w lodówce słoiczek pasty z sezamu. Jeśli nie możemy jej dostać w sklepie, możemy zrobić ją sami. Nic prostszego, jedynym utrudnieniem jest dobry robot kuchenny lub blender kielichowy, który tak naprawdę wykona za nas połowę pracy.
września 19, 2013
lipca 28, 2013
PESTO ZE ŚWIEŻEGO SŁODKIEGO GROSZKU I BAZYLII
Jeśli jesteś fanem/fanką pesto i wydaje ci się, że już wszystkiego
próbowałeś/aś...masz rację wydawało ci się. Pesto z zielonego groszku
z
bazylią to ostatnio mój faworyt.
maja 18, 2013
PYSZNY ZIELONY SOS. ZIELONE PESTO Z...
Najsławniejsze pesto to to włoskie, które robi się z bazylii. Bardzo popularne na talerzach stało się ostatnio pesto z liści rzodkiewki. Tak to pesto skradło niejednemu smakoszowi nie jednej kuchareczce serce. Co robię ja? Nadal mixuje ze sobą zieleninę bowiem sosy i pesta można zrobić ze wszystkiego! Rukoli, szpinaku, koperku, pietruszki, kolendry....
listopada 28, 2012
Sos czosnkowy (mój ulubiony)
Ale czas. Czuję się jak mały burak, słodki, ale tak czy siak burak. Trochę nudzi mnie narzekanie, a to już chyba szczyt wszystkiego, narzekać na narzekanie. No albo po prostu cała ja! Jak mawia Basia, moja szklanka jest zawsze pusta...co w sumie nie jest smutne, a zabawne. Ah te metafory. Dobrze, że nie twierdzi, że mój kielich jest wiecznie pusty, bo to już by była metafora z szuflady 'niepokojące'.
W weekend jadłam cudny obiad, dopiero teraz o tym piszę, bo chciałam się podzielić jak najszybciej przepisem na piernik.
No, ale nie samym piernikiem człowiek żyje. Zrobiłam pyszne bakłażany z sosem takowym z fasoli. Pewnie w przeciągu paru dni ogarnę focisze i wszystko tu opiszę, z domieszką zimnej atmosfery nadchodzącej zimy.
sierpnia 09, 2012
2 x pasta
Pasta z ciecierzycy i pasta z karczochów.
Dziś przepisy na dwie pasty, które można wykorzystać na wiele sposobów.
Takie pasty służą jak super smarowidło do grzanek, mogą stanowić pyszny dodatek do dań z grilla, albo jako sos do makaronów.
Bajecznie smakują jako dip do surowych przekąsek np. pasków czerwonej papryki, marchewki czy selera. Taka przystawka przypadnie do gustu nie jednemu smakoszowi!
Pierwsza pasta z ciecierzycy pochodzi z bloga Jadłonomia. Uwielbiam ten blok, jest bardzo inspirujący. Użyty ocet balsamiczny to strzał w dziesiątkę!
- 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- sok z połowy limonki
- łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego
- płatki suszonych pomidorów (ale nie te w zalewie)
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
♥ Wszystko należy zmiksować.
♥ Dodaj oliwę, tyle by zrobiła się puszysta masa.
♥ Posól i popieprz do smaku.
♥ Na koniec dodaj garść pokrojonych suszonych pomidorów oraz suszony czosnek niedźwiedzi i wymieszaj wszystko łyżką.
♥Odstaw do lodówki by smaki się przegryzły.
♥ Pyychoootaa!!
Ostatnio znowu kupiłam karczochy. Postanowiłam zużyć ja na pastę. Jej smak bardzo kojarzy mi się z wakacjami. Podobną w smaku można zakupić w lepszych delikatesach, ale lepiej zrobić sobie własną.
- 2 oczyszczone serca karczochów
- pęczek bazylii
- sok z limonki
- garść orzechów
- oliwa z oliwek
- ząbek czosnku
- sól
- pieprz
♥ Oczyszczone karczochy należy ugotować w osolonej wodzie z paroma łyżkami soku z cytryny.
♥ Następnie odcedź karczochy i ostudź. Przełóż do naczynia w którym będzie miksować pastę
♥ Dodaj umyta bazylię, orzechy, czosnek i sok z limonki i oliwa z oliwek (około 1/2 szklanki)
♥ Zacznij wszytko blenderować.
♥ Na koniec dodaj szczyptę soli i pieprzu dla smaku.
♥ Przed podaniem schłodź w lodówce.
lipca 30, 2012
lipca 14, 2012
Dip, sos na zimno z jarmużu i awokado, oraz smoothie z arbuza i ogórka
Ah, ale mam dziś dobry dzień! o 7 wróciłam z imprezy pospałam 6 godzin i łaaaa jest super! Może jestem nadal pijana, któż to wie?! kogoż to obchodzi?!
Uwielbiam przetańczyć całą noc, śmiać się z absurdalnych spraw (wiecie gdzie kupić modulator głosu?) Widzieć tłum ludzi, którzy z zamkniętymi oczami uśmiechają się, tańczą do totalnie mantrowej basowej muzyki, a potem skaczą jak szaleni. Kraków dzięki za wczoraj! Poczułam, że wreszcie jest lato i wakacje. Stres i problemy chowam do pudełka z napisem 'nie otwierać'.
Postanowiłam zrobić dziś dobry obiad. I wyszło jeszcze lepiej niż zakładałam i na dodatek roboty było bardzo nie dużo.
Mam nowy blender!! Po tak długiej rozłące wpadłam w nerwicę maniakalną i wszystko teraz miksuje. Dziwne, że jeszcze nie wpadłam na pomysł miksowania obiadów przed zjedzeniem i pić go przez rureczkę.
Sos z jarmużu i awokado wyszedł cu-do-wny! Ogólnie wszystko co jest z awokado automatycznie robi się lepsze. Ale sos na zimno przegiął!
Ma super lekką konsystencję. Nadaje się jako dip do dań z grilla, pasta na kanapkę, sos do RAW sałatki itp.
Dziwne, że kiedyś nie byłam przekonana do jarmużu. Teraz go uwielbiam.
Na deser zmiksowałam sobie różowe smoothie!
A w Małopolsce pogoda się posypała. Zimno, pada i wieje. Wczoraj strasznie zmarzłam. Wygłupiłam się i w krótkich spodenkach wyskoczyłam do miasta załatwiać jakieś sprawy. A potem zaczęło padać i w ogóle brrrrr....
Zrób sos:
- 2 dorodne gałęzie jarmużu
- awokado
- parę gałązek pietruszki
- oliwa
- sól
- czosnek
♥ Jarmuż umyj, podrzyj i usuń najgrubsze łodygi. Wrzuć do pojemnika do blenderowania.
♥ Umyj pietruszkę i dodaj do jarmużu.
♥ Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, pokrój i dodaj do reszty.
♥ Dolej kilka łyżek oliwy z oliwek.
♥ Dopraw szczyptą soli i ząbkiem czosnku.
♥ Wszystko zmiksuj zostawiając widoczne kawałki jarmużu.
Dziś ten sos zjadałam z makaronem spaghetti. Posypałam całość bazylią, ale myślę że dobrym pomysłem była by suszona papryczka chili. Spróbujcie.
Smacznego!
- parę kawałków arbuza
- mały zielony ogórek
- garść malin
- łyżka cukru trzcinowego
- woda
♥ Arbuza pokrój i usuń pestki.
♥ Ogórka umyj i obierz.
♥ Dorzuć dużą garść malin.
♥ Dodaj łyżeczkę cukru trzcinowego.
♥ Dolej szklankę wody.
♥ Wszystko zmiksuj na pyszny różowy koktajl!
Nadal tańczę!
