Po ostatnim wypieku bezglutenowym postanowiłam zmienić coś w swojej kuchni. I nie żartowałam. Z całych sił
i umiejętności będę starała się by na blogu zawitało więcej bezglutenowych przepisów, a szczególnie słodkich wypieków.
Kruche ciasto z borówkami ( jagodami jak, kto woli) to taki klasyk. Podczas sezonu chociaż raz musi się pojawić na stole. Pamiętam jeszcze z dzieciństwa, że najlepsze kruche ciasto z borówkami piekła moja ulubiona sąsiadka, kumpela babci. Kiedy przychodziła do nas z kawałkiem ciasta, bez bicia odpowiem, że porywałam wielki kawałek dla siebie.
Kruche ciasto z borówkami jest po prostu proste i szybkie w wykonaniu, nic nie trzeba kroić, ani ucierać, po upieczeniu niedługo trzeba czekać by zabrać się do jedzenia. To po prostu ciasto idealne na lato.
♥ ♥ ♥ ♥
Składniki:
100g mąki z migdałów lub innych orzechów
70g mąki kukurydzianej
50g mąki ryżowej
1/3 szklanki oleju/ oleju kokosowego/margaryny roślinnej np.ALSAN
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki + łyżka cukru
4 łyżki wody lub mleka roślinnego
szczypta soli
300g borówek
Przygotowanie:
♥ Borówki umyj i zostaw na sitku do osuszenia.
♥ Wymieszaj wszystkie mąki w misce. Dodaj proszek, sól i cukier.
♥ Wlej olej i zacznij mieszać.
♥ Dodaj parę łyżek wody by jeszcze lepiej złączyć składniki.
♥ Rozgrzej piekarnik do 170stopni.
♥ Przygotuj blaszkę (u mnie okrągła o średnicy 21cm) , na spód połóż kawałek papieru do pieczenia.
♥ Przełóż ciasto do formy zostawiając trochę do posypania na wierzch. Wyrównaj i lekko przyciśnij ciasto do spodu rękami.
♥ Przesyp borówki. Posyp je lekko cukrem, a następnie resztką powstałej kruszonki.
♥ Piecz około 30 minut, aż ciasto się zarumieni.
♥ Nie czekaj długo jedz od razu!
w takich ciastach zawsze najbardziej kusi mnie kruszonka :) świetne!
OdpowiedzUsuńWitam! Wspaniałe ciasto! :) Zapraszam do wzięcia udziału w konkursie: http://www.rynek.webd.pl/wakacyjny-konkurs-na-25-urodziny/
OdpowiedzUsuńjak sobie pomyśle o cieście na bazie orzechów.. i tych słodkich borówkach.. to oprzeć się nie mogę :)
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie. I na dodatek mam wszystkie składniki :).
OdpowiedzUsuńZ tego co wiem to borówki rosną na krzakach jak porzeczki - są tylko z wierzchu granatowe. Natomiast jagody to te leśne, mniejsze i bardziej granatowe i brudzące :). Ale mogę się mylić ;).
No i mnie zmobilizowałaś :). Już się piecze :D. Nie mogę się doczekać!!!
Usuńświetne ciasto:)
OdpowiedzUsuńczy zamiast maki migdalowej moze byc kokosowa?
OdpowiedzUsuńwitam bardzo dobrze ciasto - użyłam zmielonych orzechów włoskich i jagód zamiast borówek. Oby więcej taki przepisów - bez glutenu, bez mleka i bez jajek. pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńSuper! Ostatnio tylko tak piekę. Zdarza mi się jeść czasem makaron lub pierogi na tradycyjnym cieście, ale coraz częściej rezygnuje. Idze ku dobremu! teraz czas na eksperymenty z pizza, bo jednak taka na włoskiem mące to moja miłość życia.
UsuńMoże być olej kokosowy? Tyle samo by go weszło?
OdpowiedzUsuńtaak spokoojnie
Usuńa czy jesli komus nie zalezy na bezglutenowym czy mozna zrobic z ''normalnej''maki?
OdpowiedzUsuńna blogu są inne przepisy na pszenne ciacha warto poszukać.
UsuńTak uzależniająco dobre, że szok. Dodałam mąkę kokosową i jagody żeby wykorzystać. I tortownicę wysmarowałam olejem kokosowym i wysypałam mąką kokosową - coś świetnego. :D
OdpowiedzUsuńTwój blog sprawi, że nie wystarczy bieganie, ahaha. :)
super!
Usuńczy mąkę migdałową można zastąpić kokosową?
OdpowiedzUsuńPolowe możesz dać kokosowej ale polowe radzę innej. Kokosowa mąka jest świetna jako dodatek w małej ilości. Przynajmniej u mnie nie wychodzi nic z tej mąki jak chce.
UsuńDać wtedy 50 g kokosowej i te 50 g tej innej? jaką inną byś poleciła? nie piekłam nigdy wcześniej i jestem zielona :D
UsuńJa dużo rzeczy robię z mąki jaglanej, ryżowej możesz te jeszcze dodać. :)
UsuńPiekę regularnie z różnymi owocami. Pycha:)
OdpowiedzUsuńCzy można zastąpić mąkę kukurydzianą jakąś inną? Byłam przekonana,że mam jeszcze jej zapas, a tu ani grama �� A takiej ochoty nabrałam na to ciasto...
OdpowiedzUsuńco wy bezglutenowe weganskie miesko zjedzcie sily nabierzecie
OdpowiedzUsuńco sie dzieje z dzisiejszymi ludzmi w hipisow sie zamieniaja zamiast normalnego ciasta cos takiego wstyd
❤️❤️❤️❤️❤️
Usuń