To prawdziwe kulki mocy! Nie ma lepszych. Krąglutkie kluski z fasoli. Przepis pochodzi z Małopolski oraz Podkarpacia, gdzie kiedyś biała fasola była niesamowicie popularna i stanowiła jedno z podstawowych źródeł białka .
Fasola jest tania, smaczna, zdrowa, a w suchej postaci można ją długo przechowywać .
Kluseczki podawaj z sosami lub okraszone podsmażoną cebulką . Mogą mieć kształt kopeytek lub kulek.
Ok 400g ugotowanej fasoli *
Szczypa soli
Do 100g mąki pszennej lub ziemniaczanej
1-2 cebule
Oliwa
*jeśli używasz fasoli z puszki to musi być taka sprawdzona, nadal krucha. Nie może się rozpadająć i być pełna wody.
💚Fasolę zblenduj na gładko, lekko posól.
💚Dla smaku można dodać soku z 1/2 cytryny.
💚Dodawaj mąkę i mieszaj .
💚Masa powinna być zwarta, ale nie za sucha.
💚Zwilż dłonie i kulaj kluseczki.
💚Zwilż dłonie i kulaj kluseczki.
💚Można też uformować wałek i kroić go jak na kopytka.
💚Zagotuj wodę z solą .
💚Zagotuj wodę z solą .
💚Gotuj kluski jakieś 3 minuty od wypłynięcia na wierch .
💚 Podawaj z cebulką lub jakimś kosmicznym sosem
💚 Podawaj z cebulką lub jakimś kosmicznym sosem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz