Gombowce. Jak to w regionalnej, polskiej kuchni bywa pod jedną nazwą kryją się czasem dwie, a nawet więcej potraw . Gombowce to drożdżowe kluski , lub takie na bazie twarogu z dodatkiem kaszy mannej.
Ten drugi przepis o wiele bardzo mi się podoba. Dodatek kaszy mannej sprawia, że masa świetnie się lepi, a po ugotowaniu kluseczki wychodzą mięciutkie i jędrne . Kluski można podawać na słono lub słodko , a nawet faszerować .
Na pierwszy ogień wrzucam przepis lekki i kolorowy . Już tak tęsknię za wiosną , że taki odświeżający ziołowy sos sprawdził się wyśmienicie!
1 kostka tofu naturalnego (180g)
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżka oleju
100g kaszy mannej
Szczypta soli + sól do gotowania
2 łyżki roślinnego jogurtu
1-2 ząbki czosnku
1 pęczek ziół ( koperek i pietruszka )
2 łyżki oliwy
Sól i pieprz
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżka oleju
100g kaszy mannej
Szczypta soli + sól do gotowania
2 łyżki roślinnego jogurtu
1-2 ząbki czosnku
1 pęczek ziół ( koperek i pietruszka )
2 łyżki oliwy
Sól i pieprz
💚 Tofu rozdrobnij w misce .
💚 Dodaj sok z cytryny. Zblenduj tofu na gładko. Dodaj szczyptę soli i olej. Wymieszaj .
💚 Dodaj kaszę manną i wymieszaj . Zostaw na 5 minut
💚 Uformuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego .
💚 Zagotuj wodę z solą.
💚 Gotuj 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię .
💚 Międzyczasie zblenduj jogurt z czosnkiem i ziołami.
💚 Międzyczasie zblenduj jogurt z czosnkiem i ziołami.
💚 Dodaj oliwę dla lepszej konsystencji . Dopraw solą i pieprzem .
💚 Podawaj z czerwoną cebulką , orzechami i nasionami .
💚 Podawaj z czerwoną cebulką , orzechami i nasionami .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz