To kolejny przepis z przytulaśnej serii. Jest wyjątkowy, bo nic tak nie pociesza jak mięciutkie , cieplutkie , rozpuszczające się w ustach , słodkie kluseczki .
Jesień to czas, kiedy aromat pieczonej dyni unosi się w powietrzu, a kuchnia wypełnia się ciepłem i kolorem. Wegańskie kluski leniwe z dyni i tofu to roślinna odsłona klasycznego, domowego dania - delikatne, miękkie i lekko słodkie, idealne na chłodniejsze dni.
Zamiast twarogu wykorzystujemy miękkie tofu, które w połączeniu z puree z dyni nadaje kluskom nie tylko piękny, złocisty kolor, ale też wyjątkową lekkość i delikatny smak.
To prosty przepis z trzech składników – idealny zarówno na obiad, jak i na słodką kolację.
Kluseczki świetnie będą pasować z dodatkiem smażonej szałwii, czy sosem grzybowym.
Dziś stawiam na słodkość czyli dodatek cukru i cynamonu.
💛Dynie przełóż do miski.
💛Dodaj tofu. Warto dodać łyżkę octu jabłkowego- świetnie zakwasi tofu .
💛Dodawaj mąkę i mieszaj .
💛Przy pomocy dwóch łyżek formuj kluski i od razu wrzucaj do gotującej się wody. Przemieszaj .
💛 Na patelni rozpuść dowolny roślinny tłuszcz .
💛Na talerzu rozprowadź jogurt. Ja zamiast tofu użyłam pół kostki jedwabistego tofu, które zblendowałam z sokiem z cytryny.
💛 Porcjuj smakowity kolczyk z klusek. Można posypać orzechami lub migdałami .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz