czerwca 24, 2024

czerwca 24, 2024

SAŁATKA RYNECZKOWA VOL 4

 



Sałatka ryneczkowa wersja...kto by tam liczył! Sałatka ryneczkowa!


By przygotować sałatkę ryneczkową, należy spełnić jeden warunek. To sałatka sezonowa, więc wszystko co potrzebne do jej przygotowania kupisz na ryneczku i w warzywniaku. No dobra. Muszą też być ziemniaczki ! W związku z początkiem lata, w tej wersji sałatki pojawia się młoda kapusta i marchewka. 
Reszta się nie zmienia. Znowu sięgam po sos na bazie jogurtu i oczywiście nie zapomniałam o ziemnaczkach!






1/4 młodej kapusty 
1 marchewka 
1 łyżka octu jabłkowego lub sok z 1/2 cytryny 
1 /2 łyżeczka soli 
Pieprz
2 ogórki małosolne 
Kilka rzodkiewek 
Młode ziemniaczki 
1 łyżka majonezu roślinnego 
2 łyżki jogurtu roślinnego 
Pęczek koperku 
Szczypior 

💚Ziemniaki gotuj w lekko osolonej wodzie. 


💚Młodą kapustę poszatkuj drobno. Marchewkę zetrzyj na tarce . Przenieś do miski. Dodaj ocet , sol I pieprz . Następnie mocno zagniataj. Kapusta powinna zmięknąć .

💚Ogórka i rzodkiewki pokrój w talarki lub kosteczkę. Można też użyć mandoliny do warzyw .

💚Czas na ugotowane ziemniaczki. 

💚Sosiwo jest proste bo to roślinny majonez i jogurt. Oczywiście można dodać też musztardy. Na koniec drobno posiekany koperek. 

💚Wszystko należy wymieszać i ewentualnie doprawić solą i pieprzem .

💚Na koniec posyp posiekanym szczypiorem .





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz