czerwca 24, 2024

czerwca 24, 2024

SAŁATKA ZIEMNIACZKOWA



 Sałatka ziemniaczkowi, czyli taka inna ryneczkowi . Tutaj skupiamy się na ziemniakach, to one są gwiazdą tej sałatki. Jest nadal pyszna i sezonowa , za to troszkę bardziej pożywna ze względu na dressing , do którego użyłam tofu.



PRZEPIS 
Tofu naturalne (u mnie jedwabiste) 
2 łyżki octu jabłkowego 
1 łyżka syropu klonowego 
1-2 łyżeczki musztardy ( najlepiej francuska !) 
2-3 łyzki oliwy 
Sól 
Pieprz 
2 łyżki kaparów 
1 czerwona cebulka 
Pęczek zielonych szparagów 
2-3 ogórki małosolne 
Kilka ziemniaczków 
Kooopeereeeeeeeek

💚Ugotuj ziemniaczki. 

💚Do pojemnika włóż tofu, dodaj ocet, syrop i musztardę. Zacznij blendować. Po drodze można podlać lekko wodą lub mlekiem roślinnym. 

💚Przełóż krem do miski. Dodaj kapary i bardzo drobno posiekaną czerwoną cebulkę. Polej oliwą. Posól i dobrze popieprz . Wymieszaj .

💚Szparagi złam w zgrubiałym miejscu. Pokrój na kawałki. Rozgrzej 1-2 łyżki oliwy. Smaż szparagi przez ok 4 minuty. Lekko posól.

💚Ogórki pokrój w kostkę. Do miski z sosem z tofu wsyp usmażone szparagi, pokrojone ogórki i ziemniaczki! 

💚Wymieszaj.

💚Nie zapomnij o koperku !



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz