Z wakacji przywiozłam dużo przepisów. Grecja jest ekstremalnie przyjazna wegetarianom i weganom. Tradycyjnych dań , które naturalnie są roślinne jest mnóstwo.
Czy wyjdzie z tego kiedyś książka ? nie mówię nie!
Najlepsze co możecie zjeść w Grecji to ich bajeczna fasola. Podaje się ją na różne sposoby , sama spróbowałam kilku.
Na pierwszy przepisowy ogień idzie fasolka z warzywami. Gesty , wspaniały i pożywny obiad który utuli brzusio nie tylko roślinożercy.
Bo w Grecji fasolę jedzą i kochają wszyscy!
Oliwa
1 cebula
1 łodyga selera naciowego
1 duża marchewka
1-2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
1 pomidor
1/2 puszki pomidorów (pokrojone lub passata)
Ok 300g ugotowanej fasoli
1 łyżka oregano
Koperek
💚Na patelni rozgrzej morze oliwy. 💚Wsyp posiekaną cebulkę i smaż aż zacznie robić się szklista.
💚Dodaj drobno posiekanego selera naciowego . Przemieszaj.
💚Marchewkę obierz i pokrój w cienkie talarki. Przenieś na patelnię .
💚Dodaj posiekany ząbek czosnku. Jak Ci się chce to ładnie pokrój go w plasterki. Wszystko przemieszaj .
💚Dodaj liście laurowe , lekko posól i zalej ok 1/2 L wody Przykryj . Gotuj aż marchewka zmięknie .
💚Dodaj posiekanego pomidora oraz pomidory z puszki. Przykryj i gotuj jeszcze 10-15 minut .
💚Dodaj fasolę - u mnie mrożona . Przemieszaj niech fasola się w komponuje w warzywa.
💚Koniecznie dopraw solą i pieprzem .Dodaj dużo oregano, a na koniec posyp koperkiem.
💚Można jeść z chlebem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz