lipca 26, 2019

lipca 26, 2019

PASTA ZIOŁOWA Z BIAŁEJ FASOLI





Biała fasola nie ma sobie równych. W wegańskiej kuchni jest wręcz niezastąpiona. Właściwie to ona jest tak uniwersalna, że zastępuje wiele składników. Można z niej przygotować łudząco podobny do oryginału wegański smalczyk, upiec świąteczny sycący pasztet, upiec ją  w towarzystwie polskich jabłek, nabić na szaszłyki, a nawet użyć do słodkich celów.

Najczęściej jednak używa się jej do pasty. Sprawia, że smarowidło jest przyjenie maślane i treściwe. Dziś nieco kolorowa, letnia odsłona prostej pasty z fasoli. Jej sekret to duuuużooo świeżych i aromatycznych ziół.







sok z 1 cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
mała czerwona cebulka
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanej mięty
inne zioła
sól
pieprz

💚 Fasole przenieś do kielicha blendera lub miski. 

💚 Dodaj sok z cytryny, oliwę oraz płatki drożdżowe.

💚 Zacznij miksować. Masa nie musi być idealnie gładka, niech będą grudki.

💚 Jeśli masa jest za sucha podlej 2-3 łyżkami wody.

💚 Posiekaj zioła. Im więcej tym lepiej!

💚 Przenieś masę do miski i dodaj zioła. 

💚 Przemieszaj.

💚 Dopraw solą i pieprzem.

💚 Najlepsza jest po mniej więcej godzinie kiedy, zioła i fasola zdążą się przegryźć. 



14 komentarzy:

  1. Podana jest również apetycznie ... Dziękuję za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  2. A cebula ma byc w paście (surowa?), czy tylko posypana na wierzchu?

    OdpowiedzUsuń
  3. O mniam, uwielbiam takie pasty do kanapek! Ta wygląda na mega aromatyczną <3 Muszę ją koniecznie wypróbować. Swoją drogą płatki drożdżowe to jest dla mnie totalnie magiczny składnik, mam ochotę go dodawać do wszystkiego odkąd je odkryłam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o tak, płatki drożdżowe mają to do siebie, że potem nie można bez nich żyć! :D

      Usuń
  4. Koniecznie muszę spróbować boczniaka ala śledz i tej pasty

    OdpowiedzUsuń
  5. czym zastąpić płatki drożdzowe? mam nietolerancje na drożdże ;-(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że dodanie garści nerkowców nada lekko serowego smaku :)

      Usuń
  6. Teraz kiepsko z wychodzeniem do sklepów czy warzywniaków, a nie mam nic posadzone w domu. Są jakieś sposoby żeby właśnie zdobyć rośliny przyprawne i posadzić sobie w domu oprócz wycieczki do sklepu po zakup takowych?

    OdpowiedzUsuń
  7. Zrobione i zjedzone :) Fantastyczny przepis. Na stałe wchodzi do moich przepisów

    OdpowiedzUsuń