Pokazywanie postów oznaczonych etykietą brukselka. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą brukselka. Pokaż wszystkie posty
grudnia 06, 2019
października 29, 2018
października 25, 2017
października 19, 2017
listopada 19, 2012
Brukselka z pieczarkami i ukrytą kaszą.
Prawdopodobnie jeden z najlepszych sposobów na brukselkę.
Jakoś brukselka jako warzywo totalnie wypadło mi z głowy. Nabrałam na nią ogromnej ochoty w momencie jak ją zobaczyłam. Wiem, że wielu i wiele narzeka, na brukselkowy smak. Ale w sumie więcej słyszę o tej plotce, niż samego rzeczywistego narzekania. Prawda? Przecież brukselka jest znakomita! A jeśli komuś nie smakuje to tylko dlatego, że je ją źle przyrządzono. To tak jak ja z pieczarkami, które całe życie jadłam beznadziejnie uduszone! Ot co!
Na pierwszy rzut oka i racjonalnie myśląc połączenie wyżej wymienionych pieczarek z brukselką może być wybuchowe. Ale chciałabym rozwiać plotkę. Ostatnio bowiem wyczytałam , wyglądałam się i nasłuchałam o tym jakaż to bzdura iż grzyby są ciężkostrawne.
Tak, oczywiście cały problem tkwi w ciężkostrawnej chitynie, która jest budulcem komórek grzyba. Ale gównie chodzi o to, że nie grzyby, a potrawy z grzybami bywają ciężkostrawne. Winne temu są sosy na bazie grzybów z śmietaną czy z tłuszczami zwierzęcymi, ale tutaj tego nie znajdziecie.
Podobnie bywa z brukselką, mówi się iż jest ciężkostrawna. No tak mogę rozwijać ten wykład, ale nic nie zmieni faktu, że brukselkę uwielbiam i że należy ją jeść ze względu na dużą ilość witaminy K, C i tych z grupy B, zawiera też dużo kwasu foliowego i innych nam przyjaznych.
A takie danie razem z pieczarkami lub innymi grzybami zawierającymi potas i fosfor to niezła uczta dla naszego brzucha no i serca. Oczywiście jak z wszystkim nie wolno z nią przesadzać. A dla bezpieczeństwa można zaopatrzyć się w czerwoną herbatę lub jakieś inne specyfiki mnicha. Ja na szczęście takich specyfików nie potrzebuję i myślę że wszyscy weganie i weganki również.
