Pasta z fasoli z czosnkiem niedźwiedzim, gniecione pieczone ziemniaczki, zielony groszek i ulubiona czerwona cebulka.
Moja mama w ogrodzie ma niemałe poletko czosnku niedźwiedziego, które co roku coraz bardziej się rozrasta. W cale mi to nie przeszkadza, bo czosnek niedźwiedzi KOCHAM i kwietniu zajadam się nim jak obłąkana .
Kiedy skończą mi się zapasy przywiezione z domu, wystarczy jeden telefon, a Mama narwie mi kolejny worek i wyśle paczką do Gdańska.
Czosnek Niedźwiedzi totalnie kojarzy mi się z wiosną i chociaż mamy dopiero jej początek, ja już staram się jeść wiosenno i zielono.
Mam dla Was piękny przepis. Jest tu białko , wyraziste smaki, chrupnięcie i świeżość ! Mam wrażanie, że to danie sprawia dużo radości i zabawy, także podczas przygotowania.
💚Ziemniaki ugotuj do miękkości w osolonej wodzie . Odcedź je .
8-10 małych ziemniaków
Pęczek czosnku niedźwiedziego
Ok 300g ugotowanej białej fasoli
Łyżeczka soli
Oliwa
Garstka orzechów włoskich
100g mrożonego zielonego groszku
1/2 czerwonej cebuli
1/2 cytryny
Sól
Natka pietruszki
💚Ziemniaki ugotuj do miękkości w osolonej wodzie . Odcedź je .
💚Przełóż na blachę do pieczenia i zgnieć dnem szklanki. Skrop je oliwą i zapiekaj w 200st przez ok 15-20 minut. W połowie czasu pieczenia przewróć je na drugą stronę .
💚 Kiedy ziemniaki się zapiekają przygotuj pastę . Do pojemnika włóż liski czosnku niedźwiedziego. Dodaj fasolę i sól. Zalej oliwą. Zacznij blendować .
💚 Kiedy ziemniaki się zapiekają przygotuj pastę . Do pojemnika włóż liski czosnku niedźwiedziego. Dodaj fasolę i sól. Zalej oliwą. Zacznij blendować .
💚Blenduj aż uzyskasz jednolity piękny kolor. Jeśli pasta jest za rzadka dodaj garść orzechów włoskich i powróć do blendowania . Znaczy i tak je dodaj bo orzechy dodają super smaku. Jakieeee doobreeee!
💚Mrożony groszek wrzuć do gotującej się wody na 30 sekund, niech nabierze temperatury i pięknego koloru.
💚Mrożony groszek wrzuć do gotującej się wody na 30 sekund, niech nabierze temperatury i pięknego koloru.
💚Odcedź.
💚 Pamiętasz jak się robi szybką piklowaną cebulkę ? Cebulę pokrój w cienkie plastry . Skrop sokiem z cytryny i lekko posól. Mieszaj palcami , musi zmięknąć i zrobić się pięknie różowa .
💚 Upieczone, rumiane ziemniaki włóż do miski i wymieszaj z groszkiem.
💚Na talerzu rozprowadź pastę . Ułóż gniecione ziemniaki z groszkiem . Na wierzch dodaj czerwoną cebulkę .
💚 Pamiętasz jak się robi szybką piklowaną cebulkę ? Cebulę pokrój w cienkie plastry . Skrop sokiem z cytryny i lekko posól. Mieszaj palcami , musi zmięknąć i zrobić się pięknie różowa .
💚 Upieczone, rumiane ziemniaki włóż do miski i wymieszaj z groszkiem.
💚Na talerzu rozprowadź pastę . Ułóż gniecione ziemniaki z groszkiem . Na wierzch dodaj czerwoną cebulkę .
💚Upiększ listkami pietruszki!
JAKIE TO DOOOOBREEEEEEEEE
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz