maja 16, 2021

maja 16, 2021

MARYNOWANE TOFU PIECZONE W WARZYWACH

 





WSPÓŁPRACA 


Wiem, że lubicie potrawy jednogarnkowe.  Takie do których nie potrzeba wymyślnych składników, wiele naczyń i rąk do pracy. Taki jest ten przepis. Jest szybki, prosty i nie ubrudzi się więcej niż jedną formę do pieczenia...no i może nóż. 


Do przygotowania tego przepisu użyłam, gotowych smakowych kostek tofu na grilla LUNTER. To nowość więc z wielką chęcią podjęłam się sprawdzenia i wypróbowania przepisów z tym produktem. Docelowo Tofu sprawdzi się na grillu, ale zdecydowanie warto wykorzystać go w innych potrawach. 


Warto zwrócić też uwagę na nowe opakowanie tofu. Nie ma już kartonika, a co więcej rozwinęła się kolorystyka. Teraz z łatwością zajdziecie odpowiednie dla siebie tofu w lodówce. Czarne opakowanie przedstawia serię na grilla, pomarańczowe to tofu na patelnię, zielone kostki to tofu idealne do sałatki,

brązowe to tofu wędzone, a żółte to tofu naturalne. Z niecierpliwością czekam na kolejne kolory!


By ułatwić i skrócić czas gotowania sięgnęłam po tofu w marynacie. Nie trzeba przygotowywać osobnej mieszanki i czekać aż tofu poleży w marynacie odpowiednią ilość czasu.

Warzywa użyte w przepisie to kwestia wyboru, zachcianki i sezonu. Tu właściwie zostawiam dowolność, ale absolutnie polecam młode ziemniaczki i soczyste pomidory.












2 opakowania  tofu na grilla LUNTER lub tofu na patelnię (najlepiej dwa różne)

oliwa

1 mała cebula

10 pomidorków

4 ziemniaki

różyczki kalafiora

mała cukinia 

kilka zielonych szparagów

2-3 ząbki czosnku

szczypta soli

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka tymianku

pieprz

szczypta młotkowanej chili

gałązka rozmarynu (nieobowiązkowo)




💚 Przygotuj formę do pieczenia lub żaroodporne naczynie. 


💚 Dno posmaruj oliwą.


💚 Tofu przekrój na pół. Niech będą takiej samej wielkości, ale o połowę cieńsze od całej kostki.


💚 Przenieś tofu do formy.


💚 Między tofu oraz wokoło układaj warzywa.


💚 Ziemniaczki wyszoruj i przekrój na ćwiartkę. Pomidorki można upiec w całości lub przekrój na pół. Kalafiora podziel na małe różyczki. Cukinię pokrój w mniejszą kostkę. Cebulę pokrój w ćwiartki, rozdziel warstwy i powkładaj między warzywa. Ząbki czosnku rozgnieć nożem i pokrój na większe kawałki i również powkładaj między warzywa.


💚 Całość posól, skrop oliwą oraz posyp ziołami.


💚 Piecz w 200 stopniach pierwsze 20 minut pod przykryciem (np z folii aluminiowej lub papieru do pieczenia) przez kolejne ok 20 minut warzywa powinny się bosko zarumienić.











6 komentarzy:

  1. No i nic więcej nie potrzeba, ja jestem zachwycona! Koniecznie do przetestowania i żaden mięsożerca w zasięgu wzroku mnie nie powstrzyma ��

    OdpowiedzUsuń
  2. Z serii nie ma głupich pytań. Mam w lodowce zwykle tofu. Jak je zamarynować. Nie chce mi się lecieć do sklepu po marynowane. Muszę zużyć to co mam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najprościej to w sosie sojowym. Ale można zrobić dressing z czosnkiem, octem i solą i ziołami. Zostawić na chwilę w marynacie.

      Usuń
  3. No i super - mam pomysł na sobotni obiad :D dzięki

    OdpowiedzUsuń
  4. odkąd kupiłem wędzarnię elektryczną to teraz daję wszędzie wędzone tofu, tempeh i inne, także jakby ktoś miał wątpliwości to można śmiało zastąpić w tym przepisie tofu marynowane na wędzone, też jest w końcu lekko słonawe i intensywne w smaku :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Zrobione dzisiaj, po 40 min w piekarniku ziemniaki pół surowe, wszystko w mokrej zupie, na pewno nie spieczone. Nie wiem jakie piekarniki mają ludzie z blogów kulinarnych, u mnie nawet dodatkowy czas na termo obiegu nic nie dał. Obiad do kosza a ja zła i głodna.

    OdpowiedzUsuń