marca 17, 2021

marca 17, 2021

TOFU W SOSIE BULIONOWYM

 

WSPÓŁPRACA 



Kiedy rezygnuje się z jedzenia mięsa, jest się na diecie wegetariańskiej bądź wegańskiej trzeba pamiętać o dostarczeniu sobie odpowiedniej ilości białka. Białko jako składnik odżywczy jest niemal w każdym produkcje, ale najłatwiej znaleźć je w strączkach. Jednym z najpopularniejszych składników wysoko białkowych jest tofu. Obecnie jest niesamowicie łatwo dostępne, a jego cena wciąż maleje. 

Tofu jednak wciąż mylnie kojarzone jest jako mdłe i nie smaczne. Tak smakuje tylko i wyłącznie źle przygotowane. Nikt kto wprowadził tofu do diety kilka lat temu tak o tofu nie powie. Tofu to także symbol weganizmu, dlatego im więcej przepisów na jego przygotowanie tym lepiej. 

Dobrze mieć z lodówce, a nawet zamrażalniku kilka kostek tofu. Ratują każdy posiłek. Z tofu można przygotować tofucznice, pasty do kanapek, ale najlepiej sprawdza się w potrawach obiadowych, najlepiej tych inspirowanych Azją. 

Dziś proponuje bardzo prosty i sprytny przepis na tofu firmy Lunter w sosie bulionowym. Tofu Lunter to prawdopodobnie Tofu z największą zawartością wapnia na rynku. 

Na początek sięgam po tofu naturalne- to z nim jest zawsze najwięcej problemów i najczęściej nie smakuje. 

W ofercie firmy  Lunter  są inne również wyjątkowe smaki; Popularne tofu wędzone, toskańskie z suszonymi warzywami, mój faworyt-  idealne na woka i szybki stir fry tofu z chili i limonką, tofu z bazylią, oraz marynowane tofu na grilla. 


Do tego przepisu pasuje tofu pokrojone na dużą kostkę. 
Jest to przepis podstawowy, śmiało dodaj do sosu warzywa.
Bilion może być świeży, ale też z kostki lub proszku. Sięgaj po roślinne buliony z dobrym składem.











2 kostki tofu naturalnego lunter
3 łyżki skrobi ziemniaczanej lub mąki z ryżu kleistego
ok 1/3 szklanki oleju

2 łyżki oleju
2-3 ząbki czosnku
ok3-4 cm kawałek imbiru
400 ml bulionu warzywnego
1-2 sosu sojowego
1 łyżeczka octu jabłkowego lub ryżowego (niekoniecznie)
1 łyżeczka cukru trzcinowego

ew marchewka pokrojona w plastry
kilka różyczek brokułu
kawałek posiekanego pora


szczypior


💚 Tofu osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój w dużą kostkę. Z jednej kostki powinno wyjść 8 sześcianów.

💚 Przenieś tofu do miski, wsyp skropię. Przykryj miskę talerzem i potrząsając wymieszaj tofu tak by pokryło się skrobią. 

💚 Rozgrzej na woku lub patelni olej. Smaż tofu na złoto najlepiej po 8 kawałków. Nie wszystko na raz.  Odłóż na ręcznik papierowy.

💚 Przetrzyj wok lub patelnię. Dodaj świeży olej i smaż posiekany drobno czosnek z imbirem około 30 sekund. 

💚 Dodaj bulion, sos sojowy, ocet i cukier.  W tym momencie możesz dodać tez warzywa. Gotuj ok 5 minut. 

💚 Spróbuj i ewentualnie dopraw solą lub sosem sojowym.

💚 Dodaj usmażone tofu. Mieszaj. Po chili sos powinien lekko zgęstnieć. 

💚 Przenieś na półmisek. Posyp szczypiorem. 

💚 Podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym i warzywami. 





34 komentarze:

  1. Tez myslalam, ze tofu nie smakuje, ale jak sprobowalam z jadlonomii tofu zmieniajacego zycie....zmienilo mi sie zycie....musze koniecznie sprobowac w Twoim wydaniu ❤

    OdpowiedzUsuń
  2. Tofu jest świetne! Jadam mięso, ale lubię czasem przeskoczyć właśnie na wegetariańskie czy wegańskie przepisy, a dobrze przyprawione tofu jest super :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, dobrze przygotowane tofu potrafi zaskoczyć!

      Usuń
  3. Hejka! Przejrzyj sobie przepis pod kątem literówek :) bo nawet "chwili" zamienione jest na "chilli" i mamy zonk

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeszcze dzisiaj ten blog pokaże kumplowi. Jego ten blog bardzo zainteresuje.

    OdpowiedzUsuń
  5. Tofu chyba jednak nie jest dla mnie, nawet w takim wydaniu mi nie smakuje. Za to sam sos bulionowy, lekko zagęszczony mąką ziemniaczaną, z warzywami jest super. Jedliśmy kilka dni temu z komosą ryżową i na pewno zrobimy jeszcze raz.

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo ciekawy blog dający do myślenia. Czekam na kolejny wpis.
    __________
    https://phumark.pl/

    OdpowiedzUsuń
  7. nie rozumiem, ile mam dodać tego sosu sojowego

    OdpowiedzUsuń
  8. Interesujące informacje.
    ____
    kredki dla rocznego dziecka

    OdpowiedzUsuń
  9. Czekam na kolejny wpis tak samo interesujący jak ten.
    ____
    jakie pieluchy dla niemowlaka

    OdpowiedzUsuń
  10. Super wpis. Kiedy dodasz następny?
    ____
    lunchbox dla dzieci

    OdpowiedzUsuń
  11. Czekam na kolejny, tak samo ciekawy wpis.
    _____
    jaki jeździk dla dziecka

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo ciekawe informacje. Dają do myślenia.
    _____
    zawieszki do smoczka

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo fajne informacje, nie wiedziałem o tym.
    ____
    kosmetyki dla dzieci

    OdpowiedzUsuń
  14. Interesujący wpis jak i cały blog. Taka wiedza może mi się przydać.
    ____
    jaka butelka dla niemowlaka

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam odwiedzać Twojego bloga.
    ____
    pieluszki muślinowe

    OdpowiedzUsuń
  16. Wpisy są naprawdę ciekawe, dlatego też liczę, że dodasz coś nowego. Jeśli chodzi o blogi to uważam, że również warto zajrzeć na taki który jest o tematyce zabawek, ponieważ każdy kupuje zabawki i powinien wiedzieć coś na ich temat.
    ____
    https://www.kochamzabawki.eu/gadzety-c-391.html

    OdpowiedzUsuń
  17. Dają do myślenia wpisy, które masz na blogu.
    _____
    https://stylowyporadnik.pl/

    OdpowiedzUsuń
  18. Nie wiedziałem, że można mieć aż tak ogromny talent do prowadzenia bloga.

    OdpowiedzUsuń
  19. Wpisy są naprawdę ciekawe.

    OdpowiedzUsuń
  20. Wpis zrobił na mnie wrażenie tak jak cały blog.

    OdpowiedzUsuń
  21. Wpis po prostu super. Czekam na kolejny.

    OdpowiedzUsuń
  22. Bardzo ciekawy wpis. Nie wiedziałem zbyt wiele na ten temat.

    OdpowiedzUsuń
  23. Ten blog jest naprawdę świetny i ma ciekawe artykuły.

    OdpowiedzUsuń
  24. Uwielbiam odwiedzać Twojego bloga.

    OdpowiedzUsuń
  25. Twój blog jest bardzo ciekawy, dlatego tez liczę, że dodasz coś nowego niebawem.

    OdpowiedzUsuń
  26. Naprawdę super blog, lubie na niego wchodzić.

    OdpowiedzUsuń
  27. Informacje na pewno mi się przydadzą.
    _____
    https://www.olejznatury.pl/

    OdpowiedzUsuń
  28. Nigdy czegoś takiego nie jadłem.
    ______
    https://krukam.pl/

    OdpowiedzUsuń
  29. Uwielbiam czytać na tego typu tematy.
    ____
    https://dlapacjenta.pl/

    OdpowiedzUsuń
  30. I want to always read your blogs. I love them. Are you also searching for philosophy of nursing? we are the best solution for you. We are best known for delivering the best

    OdpowiedzUsuń