Ciasteczka imbirowe powinno jeść się całą zimę. Są znakomite na poprawę nastroju. Przygotuj je i schowaj do słoja lub metalowego pudełka. Przydadzą się podczas przedświątecznego kryzysu. Nie martw się każdy go przeżywa. Ciastka jedz same, maczaj w gorącym kakao, lub grzańcu.
2 kubki mąki pszennej
1/2 kubka cukru trzcinowego (+ ewentualnie do otaczania)
1/4 kubka wody lub mleka migdałowego (nie sojowe, woda jest ok)
2-3 łyżki melasy lub syropu z buraka lub daktylowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
🍪W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, imbir, cynamon, sól i proszek do pieczenia.
🍪 W mniejszej misce połącz wodę, z roztopionym tłuszczem i syropem. Wymieszaj na w miarę jednolitą konsystencję.
🍪 Do dużej miski wlej mokre składniki. Mieszaj.
🍪 Powinna powstać zwarta, lecz mokra masa. Jeśli ciasto jest za suche dodaj odrobinę wody.
🍪 Jeśli masz ochotę słódź ciasto w lodówce, będzie się lepiej formować ciastka.
🍪 Przygotuj blachę z papierem do pieczenia.
🍪 Z ciasta formuj w dłoniach podobnej wielkości kulki.
🍪 Każdą kulkę delikatnie otocz w cukrze.
🍪 Kulki układaj na blaszce zachowując około 2-3cm odległość.
🍪 Piecz w 175-180 stopniach przez około 10-13 minut.

Świetny pomysł! :)
OdpowiedzUsuńZ czystej, kulinarnej ciekawosci: dlaczego sojowe sie nie nadaje?
OdpowiedzUsuńNadaję się ale jest gęste
UsuńZ wodą lepiej.
A kokosowo-ryzowe tez za geste?
UsuńWoda najlepsza.
UsuńCzy syrop z agawy będzie się nadawał? :)
OdpowiedzUsuńTak, ale melasa nada fajnego koloru i aromatu. Polecam ;)
UsuńSuper, dziękuję za odpowiedź! Upiekę je chyba jeszcze dzisiaj :)
UsuńWyglądają przepysznie. Muszę chyba wypróbować przepis :)
OdpowiedzUsuńMuminki ��
OdpowiedzUsuńWyszły fantastyczne, dokładnie takie jak na Twoich zdjęciach i do tego wybornie pasują do wieczornej herbaty :)
OdpowiedzUsuńja zrobiłam je już drugi raz w tym tygodniu z tymże dodałam cukru kokosowego - polecam :)
OdpowiedzUsuńJestem super - ekstra początkującym "kucharzem", zrobiłam dziś te ciasteczka i zapewniam, że nie da się ich zepsuć :) bardzo fajne!
OdpowiedzUsuńHej, ile gram ma twój "kubek"? możesz proszę napisać, w gramach, ilość mąki, cukru i oleju? dzięki!
OdpowiedzUsuńMa tyle co poszciwy kubek. Przepis opiera sie na proporcjach.
Usuń