grudnia 12, 2016

grudnia 12, 2016

CIASTECZKA IMBIROWE





Ciasteczka imbirowe powinno jeść się całą zimę. Są znakomite na poprawę nastroju. Przygotuj je i schowaj do słoja lub metalowego pudełka. Przydadzą się podczas przedświątecznego kryzysu. Nie martw się każdy go przeżywa. Ciastka jedz same, maczaj w gorącym kakao, lub grzańcu. 







2 kubki mąki pszennej
1/2 kubka cukru trzcinowego (+ ewentualnie do otaczania)
1/4 kubka wody lub mleka migdałowego (nie sojowe, woda jest ok)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli


🍪W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, imbir, cynamon, sól i proszek do pieczenia.

🍪 W mniejszej misce połącz wodę, z roztopionym tłuszczem i syropem. Wymieszaj na w miarę jednolitą konsystencję.

🍪 Do dużej miski wlej mokre składniki. Mieszaj.

🍪 Powinna powstać zwarta, lecz mokra masa. Jeśli ciasto jest za suche dodaj odrobinę wody.

🍪 Jeśli masz ochotę słódź ciasto w lodówce, będzie się lepiej formować ciastka.

🍪 Przygotuj blachę z papierem do pieczenia.

🍪 Z ciasta formuj w dłoniach podobnej wielkości kulki.

🍪 Każdą kulkę delikatnie otocz w cukrze.

🍪 Kulki układaj na blaszce zachowując około 2-3cm odległość.

🍪 Piecz w 175-180 stopniach przez około 10-13 minut.






17 komentarzy:

  1. Z czystej, kulinarnej ciekawosci: dlaczego sojowe sie nie nadaje?

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy syrop z agawy będzie się nadawał? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, ale melasa nada fajnego koloru i aromatu. Polecam ;)

      Usuń
    2. Super, dziękuję za odpowiedź! Upiekę je chyba jeszcze dzisiaj :)

      Usuń
  3. Wyglądają przepysznie. Muszę chyba wypróbować przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyszły fantastyczne, dokładnie takie jak na Twoich zdjęciach i do tego wybornie pasują do wieczornej herbaty :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ja zrobiłam je już drugi raz w tym tygodniu z tymże dodałam cukru kokosowego - polecam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jestem super - ekstra początkującym "kucharzem", zrobiłam dziś te ciasteczka i zapewniam, że nie da się ich zepsuć :) bardzo fajne!

    OdpowiedzUsuń
  7. Hej, ile gram ma twój "kubek"? możesz proszę napisać, w gramach, ilość mąki, cukru i oleju? dzięki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ma tyle co poszciwy kubek. Przepis opiera sie na proporcjach.

      Usuń
  8. Wspaniały przepis, nawet dla słabo wtajemniczonych, takich jak ja. Wychodzi też świetnie ze świeżym tartym imbirem. Wzbogaciłam kawałkami białej czekolady. Kiedy są jeszcze ciepłe dają poczucie chwili, dla której warto żyć. Są takie. Kwintesencja comfort food...Dziękuję. Czuję wdzięczność!🧡

    OdpowiedzUsuń