TOTALNIE PROSTA ZAPIEKANKA Z KABACZKÓW I POMIDORÓW

Pomidory, cukinie, kabaczki i dynie z ogródka to duma każdego ogrodnika i wielbiciela warzyw.  Żeby cieszyć się ich smakiem tym razem nie przesadzam z dodatkami i przyprawami. Chciałam stworzyć naprawdę proste, ale pyszne danie. Gdzie, każdy składnik jest tak samo ważny, a ich smaki uzupełniają się. Oto prosta jak koło zapiekanka ;-)

Czytaj więcej »

NAJLEPSZA ZUPA Z ZIELONEGO GROSZKU Z CHRZANEM WASABI

Zupa z zielonego groszu to jedna z najbardziej letnich i wakacyjnych dań. Ma piękny, aż toksycznie zielony kolor. Jest bardzo słodka. Można przyrządzić ją z samego groszku, ja dla złamania słodyczy dodałam ostrego chrzanu wasabi. Jest znakomita!

Czytaj więcej »

KLUCHY NA ŁACHU, BUCHTY, PYZY POZNAŃSKIE, PARZAKI...

Kluchy na łachu, buchty, parzaki, pampuchy, knedliczki, parowańce, pyzy poznańskie... co region to nazwa. A prawda jest taka, że każdy to poczciwie wyglądające danie nazywa zupełnie inaczej. Dużo z tym zamieszania, ale pomimo słownego zakłopotania, każdy wie jedno; kluski na parze są po prostu przepyszne!

Czytaj więcej »

WEGAŃSKI TORT LODOWY Z KOKOSEM, LIMONKĄ I WAKACYJNYMI OWOCAMI

Serników z nerkowców w swoim życiu zrobiłam już parę. Moim faworytem jest lekki sernik z lawendą. Ale jak się okazuje najprostszy przepis z dodatkiem świeżych owoców prześciga inne w tym słodkim wyścigu.

Czytaj więcej »

UZALEŻNIAJĄCE CZIPSY Z JARMUŻU Z CYNAMONEM

Dobrze jest coś przegryźć. Przed komputerem, do herbaty, napoju, ot tak po prostu, oczywiście dobrze jest coś podgryzać przy piwie. Możemy rzecz jasna podjadać ziarna, suszone owoce, albo możemy podjadać... czipsy. Ale nie byle jakie! Żadne tam zwyczajne, kupne, tłuste nafaszerowane chemią. Warto zrobić zdrowe czipsty samej/samemu. Polecam czipsy z jarmużu. Są tak pyszne, że po pierwszej porcji od razu myśli się o następnej, więc bez skrupułów przygotuj tych porcji więcej. Jeśli nie zjecie wszystkiego, śmiało przechowuj czipsy z jarmużu w lodówce, w zamknietym opakowaniu. Będą pyszne przez kolejne, parę dni. 

Czytaj więcej »

TOTALNY BURGER KING Z BATATÓW I CIECIERZYCY + OSTRE FRYTKI Z BATATÓW

Batat, wilec ziemniaczany czyli słodki ziemniak. Zawsze kojarzył mi się z puree podawanym podczas święta dziękczynienia 

w amerykańskich filmach. Dopóki nie spróbowałam był dla mnie wielką tajemnicą, teraz stał się wielką sympatią. 

Czytaj więcej »

KOSMICZNIE DOBRA ZUPA KUKURYDZIANA Z ORZECHAMI NERKOWCA

Świeża kukurydza jest słodka i soczysta. Taka z puszki nie umywa się do smaku ziaren kukurydzy z własnoręcznej obranej kolby. Dlatego póki jest sezon, porzućcie kukurydzę konserwową i cieszcie się prawdziwym smakiem togo złotego warzywa.

Kukurydzę często jadamy samą gotowaną na parze, lub z grilla. Jej ziarna pięknie komponują się w surówkach. Ja z kolei polecam coś z typowej kuchni amerykańskiej. Pyszną gęstą zupę kukurydzianą.

Czytaj więcej »

BAKŁAŻAN Z KUSKUSEM, KURKAMI I SURÓWKĄ Z KIEŁKÓW I PORZECZKI

Oprócz wrażeń i igiełek w skarpetkach z lasu przywieźliśmy moc grzybów. Zdarzyły się 2 poćce, masa prawdziwków i rzecz jasna kurki. Bo bez kurek to wyprawa do lasu nie ma sensu.

Czytaj więcej »