Moje ulubione makarony to włoska pasta przygotowana z mąki durum. Mają różne kształty i wielkości. Mają niezliczoną ilość dziwnych nazw, a nawet kolorów. Nie starczy mi życia by wszystkich spróbować. Jest ich tak wiele, że chyba nigdy mi się nie znudzą.
Makarony można zapiekać, dodawać do gęstych sosów, lub smażyć z warzywami. Opcji jest tyle, że za każdym razem kiedy kupię makaron o dziwnym kształcie stwarza to w mojej głowie nowe możliwości żeby go zjeść. Fikuśny makaron sprawia, że zwykłe danie można podać w inny sposób.
Kolejnym cudownym odkryciem jest WEGAŃSKI PARMEZAN VioLife. Jest cudowny nie dlatego, że niesamowicie smaczny co śmierdzący. Moje życie nabrało sensu. Jako mentalna półwłoszka oszalałam. I proszę nie marudźcie, że skład nie ten i że nie zdrowe, bo żadne sery nie są "zdrowe", ale są po prostu. Taki ser to cudowna sprawa nie tylko dla sympatyków kuchni włoskiej co tych, którzy z serami pożegnali się niedawno i mają swoje smakowe tęsknoty.
Kupujcie i dzielcie się tą piękną nowiną bo teraz nie ma to tamto. Viva Italia! Viva Vegano!
2 porcje ulubionego makaronu
10 pieczarek
1/2 łyżeczki soku z cytryny/wody spod kiszonek lub octu
1 mała lub 1/2 cebuli
1 szklanka mleka roślinnego niesłodzonego lub 1 szklanka bulionu warzywnego
1 łyżeczka oregano
sól
pieprz
oliwa
do podania:
parmezan wegański
* płatki drożdżowe mają lekki serowy posmak. Można wymieszać je z płatkami migdałów i tym samym zrobić domowy parmezan. Są równie genialne!
♥ Rozgrzej rondel z oliwą.
♥ Przenieś obraną i posiekaną cebulę. Smaż chwilkę około 3 minuty.
♥ Pieczarki posiekaj na plastry i przenieś na patelnie.
♥ Dodaj dosłownie parę kropel wody spod kiszonek lub soku z cytryny. Kwas sprawi, ze pieczarki okropnie nie ściemnieją.
♥ Mieszaj i duś przez około 5 minut. Następnie dodaj bulion lub mleko roślinne.
♥ Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Wyciągnij je w momencie, kiedy makaron będzie prawie gotowy.
♥ Przesyp makaron do sosu. Makaron wchłonie sos i dojdzie już w pieczarkami.
♥ Dodaj oregano i szczyptę pieprzu.
♥ Dopraw solą do smaku.
♥ Podawaj z parmezanem i posiekaną natką pietruszki.
Danie prezentuje się wspaniale!! Bardzo podoba mi się też niezłożoność wykonania :)
OdpowiedzUsuńWegańskiego parmezanu nie jadłam, aczkolwiek i tego od krówki nie lubię, więc mi nie tęskno. Za to z płatkami drożdżowymi wcinałabym tak podany makaronik <3
OdpowiedzUsuńJak sos pieczarkowy, to ja zamawiam podwójną porcję :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie zrobiłam i zjadłam. Pycha :)
OdpowiedzUsuńWygląda apetycznie! :)
OdpowiedzUsuńWyglada pysznie!:) Kocham Włochy o chętnie testuję nowe przepisy na wszelkie pasty :) Na pewno skorzystam!
OdpowiedzUsuńA w ogóle, trafiłam tutaj dzieki rankingowi Blog Roku 2014 - gratuluję wygranej :D
Dziękuję za przepis, właśnie z niego korzystam, co chwilę zaglądam, by podpatrzeć na kolejne etapy :):):)
OdpowiedzUsuńGdzie taki fajny makaron kupiłaś? :)
OdpowiedzUsuńW Biedronce, chyba m,nie ominął tydzień włoski .
UsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńskąd wziąć wegański makaron?
OdpowiedzUsuńwiększość makaronów w sklepach jest weganska (100% pszenicy) :)
OdpowiedzUsuńDzięki, tego właśnie szukałam! Było pyszne, podkręciłam jeszcze płatkami chili ;)
OdpowiedzUsuń